Häufig gestellte Fragen.
Warum macht ihr das?
Unsere Vision ist, regionales Obst und Gemüse überall und jederzeit für jede:n verfügbar zu machen, indem wir die Landwirtschaft vom Land in die Stadt holen und neu gestalten.
Mit Vertical Farming wollen wir Städte wieder grüner machen und “Tschüss” zu Plastikverpackungen, Lebensmittelverschwendung und langen Lieferwegen sagen. Unser Plan ist es, vor allem unbenutzte Flachdächer zu bepflanzen und so in Dachfarmen zu verwandeln. Daher auch unser Name Wolkenfarm.
Was ist “Solidarische Landwirtschaft”?
Bei solidarischer Landwirtschaft (kurz SoLaWi) werden die Lebensmittel nicht mehr über den Markt vertrieben, sondern fließen in einen eigenen durchschaubaren Wirtschaftskreislauf, der von den Verbraucher:innen mit organisiert und finanziert wird.
Solidarische Landwirtschaft fördert und erhält eine bäuerliche und vielfältige Landwirtschaft, stellt regionale Lebensmittel zur Verfügung und ermöglicht Menschen einen neuen Bildungs- und Erfahrungsraum.
Menschen, die in der Landwirtschaft arbeiten, haben meist nur die Wahl, entweder die Natur oder sich selbst auszubeuten. Ihre Existenz hängt von Subventionen und Markt- bzw. Weltmarktpreisen ab. Beides sind Faktoren, auf die sie keinen Einfluss haben und die sie häufig zwingen, über ihre persönliche Belastungsgrenze sowie über die von Böden und Tieren hinaus zu gehen. Oder im schlimmsten Fall: Ganz aus der Landwirtschaft auszusteigen. Auch der ökologische Landbau ist von diesem Mechanismus nicht ausgenommen.
Solidarische Landwirtschaft ist eine innovative Strategie für eine lebendige, verantwortungsvolle Landwirtschaft, die gleichzeitig die Existenz der dort arbeitenden Menschen sicherstellt und einen essenziellen Beitrag zu einer nachhaltigen Entwicklung leistet. (Auszug aus der Erklärung von solidarische-landwirtschaft.org)
Mehr Informationen zu SoLaWis findest du auch beim Dachverband der Solidarischen Landwirtschaften, dem Netzwerk Solidarische Landwirtschaft.
Was bedeutet Vertical Farming und was ist Aeroponik?
Beim Vertical Farming baut man Pflanzen nicht zweidimensional, sondern dreidimensional auf mehreren übereinanderliegenden Ebenen an. Aeroponik bedeutet, dass die Pflanzen nicht klassisch in “Erde” angebaut werden, sondern “in der Luft” hängen. Ihre Wurzeln werden lediglich mit einer Hydrokulturdünger-Lösung bestäubt. Wir nutzen zum Anbau spezielle Pflanztürme.
Das Anbauverfahren, welches in den 80ern vorrangig durch die NASA entwickelt wurde, erlaubt einen hoch-effizienten Anbau auf extrem kleinen Grundflächen und führt zu einem vielfach schnelleren Pflanzenwachstum. Die fehlende Erde führt zu weniger Schädlingsbefall und reduziert das Gewicht der Farm. Damit ist Aeroponik hervorragend für den Einsatz auf Flachdächern geeignet.
Seid ihr eigentlich “Bio”?
TL;DR: Nein, sind wir nicht.
“Bio” ist ein Güte- und Prüfsiegel der Europäischen Union, welches nur die Produkte kennzeichnet, die mindestens den Anforderungen der EG-Öko-Verordnung genügen. Dadurch, dass wir nicht in Erde, sondern in Pflanztürmen mit einer Nährlösung anbauen, fallen wir aus den Anforderungen der EG-Öko-Verordnung. Wahrscheinlich werden wir ohne einen Anbau in Erde niemals die Kriterien des Bio-Siegels erfüllen.
Das ist okay, denn Wolkenfarm ist ein Pilotprojekt, in dem wir viel ausprobieren und neue Wege für den fairen, ressourcen- und umweltschonenden Anbau finden wollen, der jenseits bekannter Zertifizierungen liegt.
Wie kann man euch unterstützen?
Tatsächlich gibt es dafür mehrere Wege:
Werde Mitglied bei uns und gestalte die Zukunft der urbanen Landwirtschaft aktiv mit.
Erzähle deinen Freunden, Verwandten, Kollegen – ach, eigentlich allen – von uns, damit Wolkenfarm genauso wächst und gedeiht wie das Gemüse, das wir anpflanzen.